Il Dipartimento Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali (SAAF) dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Palermo, \u00e8 stato istituito con D.R. 4807\/2012 e attivato il 1 gennaio 2013.<\/p>\n\n\n\n
Le tematiche di ricerca del Dipartimento SAAF rientrano nell\u2019ambito pi\u00f9 generale delle scienze agrarie, agro-alimentari, forestali ed ambientali. In particolare, il Dipartimento SAAF ha lo scopo di promuovere, organizzare e coordinare le linee di ricerca di base ed applicativa dei sistemi produttivi agrari, agro-zootecnici, agro-forestali, forestali e dei relativi prodotti nei diversi ambienti in cui essi si realizzano. Il contesto multidisciplinare che \u00e8 alla base del Dipartimento prevede, pertanto, l\u2019integrazione, secondo un approccio olistico, degli aspetti connessi allo studio di tali problematiche sotto il profilo della valorizzazione dei contesti rurali ed ambientali a diverso livello di antropizzazione, delle emergenze naturali e delle peculiarit\u00e0 ambientali, paesaggistiche e agro-forestali, inclusa la individuazione, la tutela e la valorizzazione, anche con metodi innovativi e biotecnologici della biodiversit\u00e0 in ambito microbiologico, vegetale ed animale e la tipicizzazione dei prodotti agro-silvo-pastorali ed alimentari. Il SAAF possiede laboratori dotati delle strumentazioni di base e avanzate, in cui i ricercatori lavorano con accuratezza e meticolosit\u00e0 per generare conoscenze di alto livello nell\u2019ambito della sicurezza alimentare, della tracciabilit\u00e0 e della qualit\u00e0 delle produzioni agroalimentari.<\/p>\n\n\n\n
Nel campo delle produzioni animali, l\u2019attivit\u00e0 di ricerca comprende varie tematiche della genetica e della genomica per: l\u2019identificazione e analisi di mutazioni in geni candidati per la produzione quanti-qualitativa di latte nei piccoli ruminati; la genotipizzazione a geni candidati per la resistenza\/suscettibilit\u00e0 a patologie nei piccoli ruminanti; lo sviluppo di metodi per la caratterizzazione, l’autenticazione e la tracciabilit\u00e0 dei prodotti di origine animale; lo sviluppo di metodi per la verifica delle parentele; l\u2019analisi del genoma delle specie di interesse zootecnico per l’identificazione di Copy Number Variation; studi di associazione Genome-Wide per caratteri legati alla produzione di latte e ai tratti morfologici nei ruminanti; il sequenziamento di genomi negli animali di interesse zootecnico; l\u2019identificazione di selection signature; l\u2019analisi della biodiversit\u00e0 zootecnica per lo studio della struttura di popolazione e la stima degli indici di diversit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n
Il Dipartimento SAAF \u00e8 partner del progetto LEO, impegnato nell\u2019azione 1, nell\u2019azione 2 e nell\u2019azione 5. Si occupa della individuazione e validazione di protocolli per il rilevamento in allevamenti ovini e caprini di fenotipi legati al benessere e alla resistenza alle patologie, di protocolli di resistenza\/tolleranza a patogeni (su campione di latte individuale e di massa) e identificazione dei microrganismi patogeni associati a mastiti.<\/p>\n\n\n\n
Nello specifico, le attivit\u00e0 riguardano la raccolta di parametri del latte come l\u2019urea, il BHB, l\u2019acetone, il punto crioscopico e conducibilit\u00e0 elettrica stimati su campioni di latte individuale e di massa con sistema Milkoscan FT. Sugli stessi campioni di latte, vengono effettuate le analisi per la valutazione e correlazione tra cellule somatiche differenziali, cellule somatiche totali e presenza di batteri mastidogeni attraverso l\u2019esame batteriologico.<\/p>\n\n\n\n
Con l\u2019obiettivo di verificare l\u2019incidenza e il meccanismo di resistenza alla Maedi Visna, una parte delle attivit\u00e0 sono volte alla genotipizzazione del gene TMEM154<\/em> che modula la resistenza\/suscettibilit\u00e0 degli ovini al virus Maedi Visna, accompagnata dalle analisi sierologiche (test Elisa) che valutano la positivit\u00e0 o negativit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n Altre attivit\u00e0 legata alla sfera sanitaria, \u00e8 la validazione del metodo FAMACHA, per il controllo dei nematodi gastro-intestinali e quindi delle parassitosi negli ovini, accompagnato dal prelievo delle feci ed esame coprologico. Negli animali che presentano un elevato carico parassitario, il metodo FAMACHA pu\u00f2 aiutare a identificare gli animali per i quali si raccomanda la sverminazione oppure quelli che non hanno bisogno di alcun trattamento.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2059,"template":"","acf":[],"yoast_head":"\n