{"id":981,"date":"2021-11-17T16:46:35","date_gmt":"2021-11-17T15:46:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.leo-italy.eu\/?post_type=razze&#038;p=981"},"modified":"2021-11-17T16:48:05","modified_gmt":"2021-11-17T15:48:05","slug":"polverara","status":"publish","type":"razze","link":"https:\/\/www.leo-italy.eu\/en\/razze\/polverara\/","title":{"rendered":"Polverara"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Origini<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Fin dal 1400 si hanno testimonianze della presenza di questa preziosa razza avicola, raffigurata in quadri e opere conservati anche nei Musei vaticani. Tra le varie ipotesi sulle origini, quella pi\u00f9 curiosa risale al XIV secolo, quando l\u2019astronomo e filosofo Giovanni Dondi dall\u2019Orologio avrebbe portato, di ritorno dalla Polonia, dei meravigliosi polli ciuffati. Dalla tenuta padovana dei Dondi i pennuti si ambientarono e si incrociarono con polli allevati nei villaggi vicini producendo nuovi incroci trai quali la gallina Polverara. Altra ipotesi, pi\u00f9 plausibile, \u00e8 quella secondo cui gli avicoli sarebbero giunti sotto forma di viatico vivente dei pellegrini dell\u2019est europa che si fermavano nei monasteri della regione, come quello di Santa Maria della Riviera a Polverara.<\/p>\n\n\n\n<p>La gallina, grazie alla sua bellezza e prelibatezza delle carni, divenne merce preziosa per i Veneziani, specialmente nel periodo della Serenissima.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Caratteristiche<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>E\u2019 una gallina rustica, precoce e di facile acclimatamento. Produce eccellente carne morata, cio\u00e8 scura.<\/p>\n\n\n\n<p>Di questa razza, da sempre conosciuta come \u00abSchiata\u00bb o \u00abS-ciata\u00bb di Polverara, esistono due variet\u00e0, quella bianca con riflessi giallognoli e becco giallo roseo e quella nero lucente, entrambe senza cresta e senza barbuglio. Hanno tarsi verde salice nella bianca e tendenti al colore piombo nella nera.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019ossatura \u00e8 leggera ed il suo peso non supera i 3-4 kg, ma la carne, leggermente pi\u00f9 scura delle altre, \u00e8 delicata e saporita.<\/p>\n\n\n\n<p>La gallina Polverara depone circa 150 uova all\u2019anno.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019allevamento \u00e8 di carattere familiare con il pollame allevato all\u2019aperto.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":982,"template":"","specie":[115],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Polverara - LEO Italy | Livestock Environment Opendata<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.leo-italy.eu\/en\/razze\/polverara\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Polverara - LEO Italy | Livestock Environment Opendata\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Origini Fin dal 1400 si hanno testimonianze della presenza di questa preziosa razza avicola, raffigurata in quadri e opere conservati anche nei Musei vaticani. 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