Nel contesto della 54° edizione di Agriumbria è stato organizzato il convegno “Produrre carne di qualità in modo efficiente per una dieta sana”. I relatori hanno approfondito la tematica sotto diversi aspetti. Il dr Filippo Rossi sugli aspetti salutistici della carne, il prof Carlo Angelo Sgoifo Rossi sul management nel comparto bovino soffermandosi sugli aspetti determinanti per ottenere una eccellente qualità delle carni partendo dall’incredibile patrimonio di razze bovine italiane. Massimiliano Intini sulle “soluzioni digitali” in materia di rilevazione dati e di benessere animale proposte dall’azienda rappresentata siano in comunità di intenti con il Progetto LEO soprattutto nella parte di sviluppo della sensoristica in stalla. Il convegno è stato, anche l’occasione per mostrare i risultati e la loro applicazione raggiunti dal Progetto LEO. Il convegno ha registrato la presenza di 100 presenze.