Descrizione del parametro: L’indicatore di sostenibilità ambientale, in base alla consistenza delle varie categorie zootecniche, dei livelli produttivi dell’azienda e del peso vivo medio, stima i livelli di Azoto, Fosfato e Fosforo escreto emesso in un anno.
Possibili Applicazioni: L’impiego di questo indicatore è utile per controllare i livelli di emissione in un’azienda zootecnica e quindi per corrispondere alle imposizioni di legge sulle strategie di mitigazione al fine di contrastare gli impatti dei cambiamenti climatici prevenendo o diminuendo l’emissione di gas a effetto serra (GES) nell’atmosfera.
Metodo di calcolo:
Stima totale dell’escrezione di N e P: La stima viene effettuata in base a calcoli pubblicati nel report finale “Methodological studies in the field of Agro-Environmental Indicators” dalla Comunità Europea, in particolare è stato adottato il metodo olandese che tiene conto del livello di produzione del latte (kg di latte per vacca all’anno) e, per l’escrezione di Azoto (N) anche del contenuto di urea nel latte (media annuale della mandria).
Escrezione N (kg N/animale/anno) liquame = 0,882*(129,9+0,0089*(latte-7744) + 1,7*(urea-26))
Escrezione N (kg N/animale/anno) letame = 0,800*(129,9+0,0089*(latte-7744) + 1,7*(urea-26))
Escrezione P2O5 (kg N/animale/anno) = 40,5+0,0028*(latte-7744)
Unità di misura: Metano enterico = CH4 yr-1
Escrezione di N e P = kg N/animale/anno
