da Caterina Melilli | Set 10, 2024 | Benessere Animale, Innovazione, News
a cura di: Associazione Italiana Allevatori L’acido citrico è un naturale costituente del latte presente ad una concentrazione media di 0.1-0.3%. Influenza le caratteristiche di lavorazione del latte perché interagisce con altri costituenti che favoriscono la...
