Descrizione del parametro: è la massa che scorre attraverso una sezione nell’unità di tempo. Il flusso di latte di una singola sessione di mungitura è diviso in tre fasi: aumento, picco e basso flusso di latte. Il picco di flusso è fortemente influenzato dal settaggio dell’impianto di mungitura. Con flussi massimi troppo elevati la curva di mungitura diventa più corta e appuntita con la conseguente maggiore suscettibilità a mastiti, probabilmente in quanto il canale del capezzolo può restare aperto più a lungo. Mentre, flussi massimi bassi aumentano il rischio di ipercheratosi probabilmente a causa dei maggiori tempi di mungitura. Il parametro può essere correlato con la bimodalità, indicando che le mungiture di maggior successo sono quelle in cui la bimodalità è annullata (=0) e si garantiscono flussi di latte alti ma costanti.

Possibili Applicazioni: Conoscere la routine di mungitura è fondamentale per poter mungere in modo rapido ed efficiente gli animali, ottenendo un latte di buona qualità, garantendo il benessere dell’animale, riducendo i rischi di infezione mammaria e consentendo anche l’ottenimento di un’adeguata quantità di latte, con conseguente ottimizzazione dei costi indiretti e diretti.

Metodo di analisi: Sensori di applicati agli impianti di mungitura quali i Lactocorder.

Unità di misura: Kg/min