Descrizione del parametro: La mungitura rappresenta una delle fasi più importanti e delicate dell’allevamento da latte. Una corretta routine di mungitura rappresenta il raggiungimento di un equilibrio uomo-bovina–macchina, in cui l’esecuzione rigorosa di una sequenza di operazioni da parte dell’uomo serve a garantire il rispetto delle esigenze degli animali ed evitare qualsiasi forma di stress. Ogni vacca durante la mungitura è caratterizzata da una propria cinetica di rilascio che viene misurata con la velocità di eiezione (flusso), visualizzabile graficamente con una curva. 

Possibili Applicazioni: Conoscere la routine di mungitura è fondamentale per poter mungere in modo rapido ed efficiente gli animali, ottenendo un latte di buona qualità, garantendo il benessere dell’animale, riducendo i rischi di infezione mammaria e consentendo anche l’ottenimento di un’adeguata quantità di latte.

Metodo di analisi: Flussometri elettronici (es. Lactocorder®) applicati agli impianti di mungitura.

Unità di misura: chilogrammi/minuti (kg/min)