Origini

Razza originaria della provincia di Biella; come la maggior parte delle razze dell’Arco Alpino deriva dalla Ovis aries sudanica del Sanson.

Nei luoghi d’origine è conosciuta anche come Razza di Ivrea, Nostrale e Piemontese Alpina.

Caratteristiche

Il vello è bianco , semi-aperto, con bioccoli conici, esteso al collo, al tronco, più limitatamente al ventre, alla parte prossimale dell’avambraccio e della gamba.

La testa è acorne, proporzionata con profilo leggermente montonino, orecchie lunghe e larghe, pendenti oltre la regione della gola.

La taglia raggiunge nei soggetti adulti maschi e femmine, rispettivamente, valori di altezza al garrese di 86 e 81 cm.

L’allevamento viene condotto in forma prevalentemente stanziale ed in zone ad elevata marginalità.

Attitudine e prodotti

E’ una razza a spiccata attitudine alla produzione di carne ottenuta da agnelli che raggiungono i 5 kg alla nascita ed i 50 kg ai 6 mesi di età.

Il latte è destinato esclusivamente per l’alimentazione degli agnelli fatta eccezione di alcune zone delle provincie di Torino e Cuneo dove viene munto e trasformato.