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Progetto LEO: Acido Citrico, nuovo parametro presente in Open Data

Progetto LEO: Acido Citrico, nuovo parametro presente in Open Data

da Caterina Melilli | Set 10, 2024 | Benessere Animale, Innovazione, News

a cura di: Associazione Italiana Allevatori L’acido citrico è un naturale costituente del latte presente ad una concentrazione media di 0.1-0.3%. Influenza le caratteristiche di lavorazione del latte perché interagisce con altri costituenti che favoriscono la...
Lo stress da freddo nei bovini da latte e da carne

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da Caterina Melilli | Lug 4, 2024 | Benessere Animale, News

a cura di: DAFNE, Dipartimento di Scienze Agrarie e Forestali – Università degli Studi della Tuscia Gli animali omeotermi, al fine di manifestare le migliori condizioni di benessere e produttive devono trovarsi nella zona di termoneutralità (TNZ), definita come...
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