Origini
La razza Marchigiana deriva dai bovini asiatici giunti in Italia nel IV sec. d.C. con le invasioni barbariche. Per migliorare il ceppo originario si ricorse all’immissione di sangue chianino e successivamente romagnolo. Nel 1928 fu sospesa ogni forma di incrocio per procedere, con la selezione morfo-funzionale, alla fissazione dei caratteri estrinsecati.
A partire dagli anni ’70 la razza è stata esportata in vari Paesi Europei, del Nord e Sud America
Caratteristiche
Il mantello è bianco con sfumature grigie nei maschi; la pigmentazione della cute e delle mucosa è nera.
La testa è leggera con corna brevi; il tronco è lungo e cilindrico, con ottimo sviluppo delle masse muscolari, particolarmente nella natica e nella coscia.
La capacità di accrescimento è eccellente, raggiunge nei migliori soggetti punte di 2 kg al giorno.
Le vacche pesano tra i 7 e i 9 q.li mentre i tori tra i 12 e i 15 q.li.
E’ una razza precoce che raggiunge il peso ideale a 15-16 mesi con rese fino al 67%.
Il sistema di allevamento spazia dal tradizionale all’intensivo.
Attitudine e prodotti
Viene allevata per produzione di vitelli la cui carne è oggetto, nelle aree consentite, di certificazione da parte del marchio IGP Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale.
Origins
Marchigiana breed derives from Asian cattle arrived in Italy in the 4th century AD during Barbarian invasions. Crossing with Chianina and Romagnola were made to improve the breed, and then stopped in 1928 to fix the obtained traits. Since the ‘70s it has been exported to various European countries, North and South America.
Peculiarities
Population: about 52000 heads in 2200 farms.
Coat is white with gray shades in males; skin and mucosae are black. Head is light with short horns; trunk is long and cylindrical, with excellent muscular development. Weight gain is excellent (up to 2 kg per day). Adult’s weight ranges from 700 to 900 Kg in cows and from 1200 to 1500 Kg in bulls. Ideal slaughter weight is gained at 15-16 months with yields up to 67%. The farming system ranges from traditional to intensive.
Attitude and products
Bred for meat production (young bulls). In specific areas, meat production is guaranteed with IGP Brand «Vitellone Bianco dell’Italia Centrale.
