Origini

Un tempo nota come razzetta d’Oropa viene allevata nel Biellese e precisamente nelle Valli dell’Elvo, del Cervo e D’Oropa. Per alcuni autori deriverebbe dalla razza Valdostana mentre, per altri, avrebbe una derivazione diretta dalla Simmenthal, giunta in questa località in seguito all’invasione dei Borgognoni verso il V secolo. Secondo altri sarebbe derivata da incroci tra la razza Piemontese e la Valdostana.

Caratteristiche

Di taglia media, il mantello è pezzato rosso con gradazione dal fromentino al rosso, bruno su fondo bianco; è ammesso anche il pezzato nero.

La testa è leggera con profilo rettilineo, musello di color roseo largo e corna leggere portate in avanti e in alto. Il collo è di media lunghezza ricco di pliche cutanee con giogaia poco evidente.

La linea dorsale è rettilinea con lombi robusti e larghi.

La groppa è larga e lunga, ben attaccata alla regione lombare

Attitudine e prodotti

E’ una razza a duplice attitudine ed il sistema di allevamento è quello che sfrutta l’alpeggio durante l’estate e la stabulazione nel periodo invernale.

Nel Biellese contribuisce in modo determinante a fornire latte per la produzione del formaggio Toma Biellese.