Origini

Le origini risultano piuttosto incerte, alcuni autori del ‘800 la considerano derivata dalla razza Parmigiana, varietà della Reggiana. Altri studiosi tendono a ricondurre le origini ad una popolazione di tipo iberico. Originaria delle provincie di Massa Carrara, La Spezia e Parma, in passato era allevata anche nelle provincie di Paia e Piacenza conosciuta con il nome di «Bettolese».

Caratteristiche

Di taglia media ha mantello rosso (fromentino carico) con occhiaie nere, pelle di colore ardesia. Testa con profilo leggero, occhi scuri, orecchie rosse brinate, narici chiare, musello ardesia, corna rivolte in avanti e in  alto a forma di lira, chiare all’attaccatura e scure verso la punta. La mammella è bianca leggermente pelosa, quarti avvicinati.

Attitudine e prodotti

Razza  a triplice attitudine veniva impiegata in origine per il lavoro viste le ottime doti di robustezza e rusticità (trasporto dei marmi da Carrara al porto), per la produzione di latte e di carne.

Attualmente  allevata principalmente per la produzione di carne.