Origini

Originaria delle zone appenniniche al confine tra le regioni Lombardia, Emilia Romagna, Toscana, Liguria e Piemonte. La derivazione della razza è incerta, anche se la tesi più accreditata è che derivi dal ceppo iberico a mantello fromentino, mentre altri ritengono che rappresenti una varietà della Piemontese.

Caratteristiche

Di taglia media, il mantello è fromentino biondo uniforme con limitate variazioni di intensità.

La parte inferiore ed interna degli arti presentano sfumature di colore più chiaro del mantello.

La testa è distinta, mascolina, corta e di media grandezza. La linea dorsale è dritta ed orizzontale, la groppa lunga e larga con coda ben attaccata con fiocco abbondante di colore simile o leggermente più chiaro del mantello.

Attitudine e prodotti

Allevata principalmente in montagna, viste le sue buone capacità di adattamento e di utilizzazione dei foraggi di scarsa qualità, riveste particolare importanza economica per la sua duplice attitudine produttiva latte e carne. In particolare il latte viene utilizzato per la produzione di formaggi tipici locali quali il Monteborè, la Formaggella di Meconico ed il Nisso.